Los resclavos de l'actividá minera n'Asturies vienen d'antiguo. Por poner un exeplu, ehí tenemos les mines prehistóriques, del neolíticu, nel Aramo, onde estraíen mineral de cobre.
Magar na nuestra tierra la minería fincó a esplotaciones pa sacar varios tipos de minerales, la qu'algamó mayor presencia y de más recién foi la del carbón.
Vinculao cola actividá minera surdieron aportaciones llingüístiques que, col tiempu, pasaron a formar parte del corpus idiomáticu del asturiano. Por poner una pallabra perconocida y mui utilizada anguaño, podemos referinos a la voz "guah.e", que camiento que nun requier esplicación dala.
Antiguamente les condiciones de trabayu na mina yeren más precaries qu'anguaño. Los mineros diben pal trabayu vestíos con ropa propio. Cubríen la cabeza con boines, calzaben madreñes, y llevaven con ellos les sos llámpares. Nun hai qu'escaecer tampoco a les muyeres, les carboneres, pañando carbón tamién calzaes coles madreñes, el pañuelu a la cabeza y les sayes.
Naquel entós podía llevase vinu al pozu. Esto traxo que'l vezu de la utilización de la bota como recipiente pa tresportar el vinu garrare un impulsu bultable n'Asturies por mor de lo amañosa que resultaba pa llevalo. Hebo boteros ente nós qu'abrieron negocios dedicaos a la so fabricación.
Precisamsente venceyao col vezu de dir a la mina cola bota vinu por parte de los mineros, non sólo asturianos, sinón del restu la península, surdió una variante de la mesma que se conoz como bota minera. Yeren unes botes de collor negro, d'una capacidá que non superaba los 3/4 de llitru y más estilizaes que les otres, con menos culu y más llargues, a manera d'una botella de pelleyu. N'Asturies tamién s'utilizaron estes botes y podía vese a mineros nes romeríes con elles. La so forma facíales amañoses pa llevales, por exemplu, nel bolsu la chaqueta a manera de petaca grande.
La boina, les madreñes, la camisa, el pantalón y la chaqueta, la llámpara, la bota, la xíriga minera... La manera de dir pal trabayu de los mineros d'otres dómines que formen parte de la nuestra historia económica, pero tamién cultural, y de la nuestra alcordanza colectiva.
Na nuestra cultura de tresmisión oral perviven rellatos qu'atribuyen les ayalgues o dellos xacimientos arqueolóxicos a los tiempos de los moros. Con esti términu pudiere tar faciéndose referencia a unos habitantes que triaron el nuestru territoriu antes que nós, los xentiles, xente antiguo d'antes de la cristianización a los que s'atribuyen construcciones como los dólmenes. Tamién hai quien los confunde colos moros de cuando la reconquista que colaren dexando abandonaes construcciones y ayalgues. Esta vinculación de dalgunos restos arqueolóxicos a les ayalgues fexo qu'hubiere pelos pueblos ayalgueros, xente que se dedicaba a buscales y que, por culpa d'ello, furaben y estrozaben bastantes xacimientos au se suponía que les había. Circulaben pente la xente les llamaes gacetes, que yeren planos o informaciones onde s'indicaba'l sitiu en que poder descubrir una ayalga. Anque la mayor riqueza vinculada a too ello que podemos tener actualmente ye la de conservar, estudiar y difundir toos esos xacimientos del pasáu, y arrecoyer y tresmitir les histories y lleendes de tradición oral vinculaes con ellos.
El Valli d'Arán pertenez a la provincia catalana de Lleida. Con pocu más de dos mil habitantis, tian un idioma propiu, l'aranés, que ya un dialectu del occitán. Esi dialectu ya oficial nesti llugar. Un bixu llingüísticu nalandu na mar de milenta llinguas del planeta y enxertáu ente idiomas tan potentis como'l francés ou'l castellán.
Cuideiru ya un conceyu asturianu mariñán. Dientru d'él atóupasi la villa pixuata del mesmu nomi. Un puartu mariñeiru abellugáu a la veira del Cantábricu. Nesti puartu sobrevivi un dialectu del asturianu qu'algamóu sonadía ya prestixu hasta lus nuastrus días, el pixuatu, que relluma de manera especial na fiasta de San Pedru au fain un pregón pernomáu nél, L'Amuravela. Outru bixu llingüísticu que sobrevivi a la presencia del castellán que va apoderandu, d'una manera imparabli al asturianu. Nesti casu, dixebrándulu del casu aranés, nun si trata de nengún idioma oficial.
Tamus, comu dixi entantias, ante dous exemplus de llinguas sobreviviandu metanus idiomas de gran puxu ya pesu, qu'apoderan y aforfugan a lus más minoritarius que tan diantru de la so redolada. Dous superviviantis, comu lo son tamián la llingua occitana, berciu del aranés, y l'asturiana, cuna del pixuatu.
Nel casu asturianu diousi un fechu llamativu. Faltóu poucu pa que se sintiera nada menus que nel parllamentu européu apocayá. Al final nun si llogróu, peru nun deixa de llamar l'atención qu'un dialectu perminoritariu del asturianu tuviera a puntu de deixase güir nas más altas instancias europeas.
Tolu anterior llévami a facer una reflexón. Lus caminus de las llinguas son revesosus ya resulta mui difícil aldovinar pa óndi empobinan. Sigún apuntan las cousas, tou paez dirixisi p'hacia un puntu au las llinguas minoritarias van acabar desaniciándusi anubridas polas mayoritarias. Peru nun puadi afirmasi rotundamenti, por más que lus nicius apuntin nesi sen. Y, comu contraargumentu a esi presumíu esbarrumbi, ehí tenemus lus casus del aranés ya'l pixuatu. Lu esperabli ya que desapaecieran, peru lu real ya que si resistin a facelu ya que siguin alendandu y ruxendu. Porque en dambus casus, nin siquiera tamus refiriándunus a lus dominius llingüísticus más amplius ondi s'inxertan.
Asina que la conclusión final ya clara. Comu diz el dichu, miantras hai vida hai esperanza. Ya lu que nus tenemus qu'entrugar anguañu lus usuarius de llinguas minoritarias ya si estas tán vivas, por mui mancorniadas que s'alcuentren, ou si nun lu tán. Yá si la rempuasta ya que sí lu tán, l'actitú amuásasi clara. Lus depositarius d'ellas tenemus que siguir usándulas, oralmanti ya por escritu. Ya, al empar, reivindicándulas tratandu d'enanchar lus aruelus ondi s'usan hasta llevalas a las mayoris cumis d'emplegu. Nun queda outra. Hai que siguir.
Estes últimes feches hubo unes cuantes noticies vinculaes al asturiano onde poder apelucar. Voi poner de siguío dalgunes que me llamaron l'atención.
Nos aruelos llingüísticos difundióse y comentóse la entrevista que-y fixeren nun periódicu al académicu González Quevedo. Hubo nella un titular que nun me cayó embaxo y col que discrepo. Nél afirmaba l'entrevistáu qu'anguaño yá naide ve mal que se fale asturiano. Pues la mio esperiencia cotidiana y la de xente que conozo indícame lo contrario. Tovía hai bastante xente que ve mal que se fale asturiano y ello provoca situaciones desagradables pa los usuarios d'esti idioma. Hai persones que nun quieren que lu uses delantre d'elles, refúguenlu y pónente tolos pilancos posibles. Precisamente esi ver permal que s'use por parte d'una parte de la población asturiano ye ún de los principales pilancos pal so afitamientu y espoxigue. Quien quiera pue comprobalo guapamente. Que se llevante un día y que fale bable ensin concesiones en tolos sitios onde vaya. Dempués a la nueche que faiga balance. Chocóme abondo la unanimidá carente de discrepancia na aceptación de l'afirmación referida. Nun cuadra gota con tantos casos de discriminación llingüística que dempués s'esparden mesmamente peles redes sociales. ¿A qué se debe esi acriticismu y zarrar files?. Convién recordar equí que la discrepancia y la crítica son ferramientes imprescindibles pa cualquier movimientu social que pretenda ser democráticu, plural y vidable.
Va tiempu que se venía comentando que dende la Conseyería d'Educación queríen facer una esperiencia pilotu en varios centros onde s'impartieren dalgunes asignatures usando l'asturiano como idioma vehicular. Estos últimos díes conocimos esta propuesta, pero reformada a la baxa. Va tratase de seis centros. Una asignatura namás. Habrá de contar cola aprobación del conseyu escolar correspondiente y los padres de los rapacinos habrán de dar la so conformidá per escrito. Pero'l megollu grave del problema ta en que les clases van impartise n'asturiano y castellano. Esto pue dexar la iniciativa en puru folclorismu. Pero inda más. Pue tener un efectu bumerán y volvese escontra la propia educación n'asturianu. Cuérrese'l peligru de dar la imaxe de que'l bable nun val por sigo mesmo pa la enseñanza y necesita llevar xunto a él a la llingua castellana como a un hermanu mayor que lu curie. Una especie de rodrigón que se-y pon a una planta o un árbol pa que nun caiga o se tuerza. Los masimalismos puen ser dañibles porque puen llevar al aisllacionismu del restu de la sociedá. Pero, nel llau contrariu, los miserabilismos de conformase siempre con migayes pue llevar a dar una imaxe social de probitú, pocu valir y siempre ocupando un llugar secundariu frente a lo serio ya importante, nesti casu'l castellano. Na mio opinión, les organizaciones sociales y los partíos qu'apoyen l'idioma, tendríen que pidir la retirada d'esi proyectu educativu. Pa facer les coses rematadamente mal y perprobes val más nun les facer. Un poco más de dignidá y autoestima, por favor.
A una eurodiputada asturiana nun la deixarun usar el pixuatu nel Parllamentu Européu. Sí lu pudiarun facer noutras llinguas comu l'euskera, catalán ou gallegu. Si'l motivu foi que namái que podían usar idiomas que son oficialis nus sous respectivus Estaus, el sucesu, anque desagradabli, podría llegar a comprendesi hasta un ciartu puntu si s'aplicara a tolas llinguas nesa situación, magar nun deixa de ser desconsideráu pa con ellas ya refugable. Peru si nun foi esi'l motivu, entoncias l'asuntu enguedéasi entá más ya conviártisi nuna discriminación particular llamentabli a xunir a una riastra bian llarga d'ellas colas que yá arrecostina l'idioma asturianu. Quédumi cola dulda.
Acabante celebrase una moción de censura nel Congresu de los Diputaos, coméntase nes llurigues llingüístiques la referencia del parllamentariu Pablo Iglesias a la llingua asturiana. Una parte de los comentarios faen xirigoncia porque dicen que'l diputáu referíu usó la espresión "los asturianus". Esta falta de concordancia gramatical nun ye nueva. Suel pasar cuando quier referise a asuntos nuestros daquién foriatu que nun conoz el nuestru idioma. Asina podemos observar construcciones del tipu las fabes, las casadielles, etc. Si la intervención del políticu mencionáu favoratible al asturiano nun ye pa tirar voladores, tomalo a chancia por un erru tampoco nun ye de recibu. Pero ye qu'hai xente que va más allá y que lo que cuestiona ye la pallabra asturianus como si fuere una barbaridá. Y non. Esa manera de facer los plurales masculinos dase nel asturiano occidental y penetra nel central. Casualmente, habrá una selmana que tando yo pasiando per L'Entregu crucéme con una paisana yá bastante mayor que falaba con unos rexistros d'asturiano central mui zarraos. Paecióme una ocasión bona p'afinar la oreya y deprender, que nunca sobra. Pues una de les frases que dixo foi con plurales en us. Pa min tampoco nun foi nada novedoso. Tratéme munchos años con un rapaz, falante d'asturiano central, que dacuando usaba tamién esa terminación. Quiciabes se deba a un resclavu d'un fenómenu más espurríu antiguamente nes variantes centrales del idioma, anque minoritariu. Daqué asina sucede cola penetración nes fales centrales de l'aspiración propia de les orientales ante diptongos ue, ui. Asina hai xente que te diz h.ueya por fueya o h.uina por fuina. Los recovecos de idioma son mui granibles y, poro, siempre ye mui recomendable andar cola oreya arguta pa deprender.
Dicía Don Quixote que si lladren ye que cabalgamos. Si l'idioma asturianu ye noticia dientro y fuera de les nuestres fronteres ye porque enagora alienda y porque tovía queden falantes y xente que lo sigue usando, de manera espontánia porque ye lo que siempre usó, o arrémente, porque conscientemente quier facese. Pues que sigamos sintiendo lladríos, porque ye indicativu de que siguimos equí utilizando esti vieyu y noble idioma heredáu de los nuestros antepasaos.
Entamo tornando a esi riquirraque miuyu d'encamentar lo poco o nada que nesta tierra nuestra conocemos de la nuestra historia. Y dientro d'ella, d'asturianos ilustres que dexaron güelga nel nuestru pasáu.
Un d'ellos que rescampla de manera incontestable ye la de Pedro Menéndez d'Avilés. Ñacíu de familia fidalga na villa avilesina -consérvase anguaño la casa natal de so- el 15 de Febreru de 1.519, sintió bien ceo'l pruyiciu de l'aventura y yá con 14 años escapó de casa pa vivir les sos esperiencies. Más sero reclamó la herencia paterna y compró barcu propiu echándose con él a la mar y encetando a los corsarios franceses que daquella percorríen les costes cantábriques.
Y ello foi qu'un d'ellos, Jean Alfhonse de Saintoge, prindara 18 naves vizcaínes y Pedro enteróse saliendo detrás d'él. El corsariu refuxóse entós nel puertu francés de La Rochelle. Pedro Menéndez d'Avilés nun lo pensó dos vegaes y entró en puertu tres d'él. Abordó la nave capitana y matólu personalmente. Recuperó parte de les naves preses y salió d'ellí.
La so fama llimpiando'l Cantábricu de corsarios llegó a conocimientu del emperador Carlos I que-y encarga llevar la flota que lu treslladaría a Flandes. Nómenlu caballeru de la Orde de Santiago. Nes dómines de Felipe II asciende a capitan xeneral de la flota d'indies. Participa na pernomada Batalla de San Quintín.
Tornando de les amériques con una flota pierde un barcu u diba'l so fíu. Pidi permisu pa dir buscalu y deniéguen-ylu metiéndolu presu por razones nada clares. En saliendo de prisión camienta que'l fíu pudiere tar na Florida. Consigue permisu del rei pa dir allá a cambiu de tomar pa la corona la península. Esta taba en manes de los hugonotes franceses qu'echa d'ellí y funda la ciudá de San Agustín. Nómenlu adelantáu de La Florida. Nun llogró atopar al fíu que perdiere. Foi tamién gobernador de Cuba.
Tando en Santander recibe l'encargu d'aperiar una gran armada pa conquistar Inglaterra. Tando nesta xera enferma y muerre'l 16 de Setiembre de 1.574. Los sos restos reposen na ilesia de San Nicolás d'Avilés con un escudu d'armes familiar na paré qu'encamentó que-y punxeren na so tumba. Na so alcordanza, Avilés recibe'l nome de Villa del Adelantáu. Pese a la so gran trayectoria fina ensin bayura, pues gastárela nos milenta proyectos qu'entamó a lo llargo de la so vida. Nel añu 1.924 al facer reformes na ilesia, cambiaron d'arca los sos restos y l'antigua donáronla a la ciudá de San Agustín onde-y tienen rendíu homenaxe y reconocimientu.
Tolo anterior son unes pincelaes breves d'esti personaxe historicu asturianu. La so biografía costa de munchísimos fechos destacaos más, pero nun se trataba nesti post de facer un rellatu minuciosu d'ella ya'l llector pue atopala muncho meyor tresnada mesmo consultando na rede d'internet. En resumíes cuentes, foi Pedro Menéndez d'Avilés ún de los personaxes históricos más importantes del so tiempu y facer renombranza d'él paga la pena p'apurrir un granín d'areña nel llabor de dalu a conocer nesta tierra nuestra onde, como dixi al principiu, conocer el nuestru pasáu y los nuestros personaxes históricos ye una asignatura que tenemos pendiente d'aprobar dende cuantayá.
Siendo un rapaz conocí una asturianada que na parte final contaba cómo unos municipales queríen llevar al cuartón a un paisanu por pasiar per Xixón con unos xatiquinos a los qu'acusaben de desempiedrar la carretera. Un cantar graciosu con un final que facía sonrir, pero qu'enxamás podía imaxinar que se trataba de toa una premonición.
Hai bien d'años na ciudá Xixonesa acabaron coles tradicionales sardineres que vendíen el pescáu al pie de la rula antigua, nel anguaño puertu deportivu. Pensé entós que, pese al discursu oficial de la midida, nel fondu tratábase de desaniciar un rasgu popular y típicu de la ciudá que molestaba pa dar una imaxe cosmopaleta y finolis d'ella.
Y tal paez qu'acertare. Años dempués, el puntu mira punxéronlu na sidra. Quiso prohibise echalo nes terraces de los bares porque fedía a les fines ñarres de la xente que se bañaba en colonia pa dar un golor futurista y modernu a la ciudá.
Agora vienen con una nueva truñonada. Esta vegada multaron a unos gaiteros con 200€ cadún por tocar en plenu día na cai. El motivu de la sanción ye que'l son de les gaites perturba'l descansu de los ciudadanos xixoneses.
Nel fondu de toes estes cuestiones alcuéntrase lo de siempre y yá denunciao unes cuantes vegaes nesta bitácora: el cosmopaletismu y l'autoodiu. Dos armentíos que cuando xuncen tiren per un carru qu'estrapaya ensin contemplaciones cualquier fechu cultural que tenga'l pecáu orixinal de ser asturianu.
Entrúgome yo qué sedrá lo siguiente. Si acasu prohibirán triar la ciudá calzaos con madreñes por perxudicar les baldoses de les aceres. Si multarán por llevar una montera picona o un pañuelu añudáu a la candasina por atentar escontra'l decoru nel vistir. O si sancionarán fuertemente a quien suelte un "ye" delantre d'una ventaniella del ayuntamientu por producir otitis al funcionariu de turnu.
¡Si'l Presi o'l Gaiteru Veriña llevantaren la cabeza!.
Los idiomes vivos son los que se falen. Un idioma que se fala y nun s'escribe ta vivu. Un idioma que s'escribe y nun se fala ta muertu. Un idioma que se fala y s'escribe ta na meyor situación posible.
L'asturianu anguaño escríbese, pero fálase cada vez menos. Esti procesu de tener cada vegada menos falantes entaína nos últimos años. Sitios onde hai unes xeneraciones los rapacinos falanben un asturianu zarrao o un amestao con bona presencia del asturianu, actualmente presenten xeneraciones de neños castellanu falantes.
Nel casu asturianu xorrez el númberu d'escritores -nun sé si correspondíu por un crecimientu de los llectores-, publíquense llibros, bitácores y diarios dixitales n'internet, anúnciense actividaes con cartelos n'asturianu...pero fálase cada vegada menos. De siguir asina'l procesu aportaríamos a la situación absurda de tener un idioma que s'escribe, pero que nun se fala. O seya, un idioma muertu onde, al final, tamién dexaría d'escribise.
Tampoco nun hai una correspondencia ente'l fechu d'escribir ya'l de falar. Tenemos académicos, escritores, profesores, reivindicadores del idioma que lu escriben, pero que nun lu falen, o sólo n'actos referíos al propiu idioma, o fáenlo tan mal que dan perceguera. Esto ta indicándonos que'l procesu de recuperación y normalización del mesmu acoxa y ta perviciáu.
En bien de casos la llingua falada déxase nun segundu planu poniendo l'enfotu na escritura y nel intentu de xeneralizala y espardela lo más posible ente la población. El movimientu en favor del idioma sofítase fundamentalmente no escrito, non no oral. Y empobina irremediable al fracasu. Porque la fala ye lo que da vida a cualquier idioma y lo que, como dixi al principiu, estrema les llingües vives de les muertes.
Faise pernecesariu un xiru radical a la situación. Los poderes públicos tienen qu'emplegar el dineru de toos en campañes de concienciación ente la xente asturiano que l'animen a nun cambiar de rexistru llingüísticu a la primer ocasión, a animar a los padres a tresmiti-yos lo que saben a los fíos (la imaxe de padres asturianu falantes que-yos falen a los neños en castellano ye de lo más corriente de ver güei). Tamién a potenciar los usos del idioma nos medios audiovisuales, nel mundu dixital, etc.
Y predicar col exemplu. Esa xente qu'escribe n'asturianu o que t'anuncia actividaes nesti idioma tien qu'usalu tamién cuando se dirixe a un auditoriu, o cuando-yos ponen un micrófonu o una cámara de televisión delantre, non sólo ente ello o n'ámbitos coloquiales. Escuchar a xente que reivindica l'idioma o que lu usa per escritu ponese a falar en castellanu cuando lo faen en público ye una amuesa inequívoca de lo rematadamente mal que va esti procesu. Faigamos la comparanza colos comportamientos d'otres comunidaes con llingües propies coles que compartimos Estáu y reconozamos la nuestra singularidá negativa nel nuestru camín llingüísticu.
Y al llegar equí voi romper una llanza en favor del amestáu, blancu de los carrobexazos de la xente escribiente, y yá non tan falante, bastante davezu. Actualmente hai una parte importante de la nuestra población que lo usa. Tien hasta ciertu prestixu en dellos conceyos onde hasta la xente de ringorrangu lu usa como les clases más populares. Hai un ciertu consensu social nesi usu que nun s'estigmatiza tanto como sí se fai col asturianu dafechu. Si conectáremos con esa xente y fuéremos a llograr que nun cambiaren de rexistru llingüísticu y que siguieren tresmitiéndolu a les xeneraciones nueves tendríamos bastante avanzao. Porque esi amestáu va castellanizándose cada vez más hasta acabar en castellanu a seques. Hai que consiguir el camín inversu: afitar l'amestáu que se conoz y empobinar pal asturianu dafechu en vez de pal castellanu. Esi ye ún de los retos y nun me paez menor. Animar a quien nun seya a falar n'asturianu afechiscu que, polo menos, use l'amestáu que conoz. Too menos el cambiu de rexistru p'hacia lo castellano.
Potenciación de la llingua falada, concienciación de los falantes d'asturianu y amestáu de que nun tienen por qué tratar d'espresase en castellanu a la primer ocasión que salgan d'ámbitos coloquiales, difusión de la llingua falada a tolos niveles, utilización en públicu too darréu por aquelles persones que lu escriben y reivindiquen. Y, por supuesto, siguir espardiendo la escritura del idioma, que dambes coses son comlplementaries. Pero'l fechu fundamental y vital de la fala tenémoslu arrequexáu, a la hora la verdá, nun segundu planu. Y perhí nun vamos a nenguna parte.
"Dios y el cuchu puen munchu, pero sobre too'l cuchu". D'esta manera contundente nos encamienta un refrán asturianu qu'afita hasta qué puntu'l cuchu yera perimportante na nuestra sociedá rural tradicional. Una sociedá que tenía los sos vezos y modos de vida. Y cuando de la villa díbamos pa ella teníamos qu'adaptanos a esos vezos y a esos modos, porque los foriatos yéremos nós.
Pero, ¡ca!, eso yera notros tiempos. Too cambia y la nuestra sociedá entaína nos cambios a la velocidá del refocilu. Agora hai xente de la villa que-y presta asitiase nes zones rurales. Unes vegaes dafechu y otres pa esfrutar fines de selmana o periodos de vacaciones. Y ente esta xente hai de too. Unos saben de qué va'l tema del campu, pero otros son tán desconocedores d'ello que choquen de narices col nuevu entornu onde s'asitien.
Y nesti casu caberu vien el xaréu. Xorrecen denuncies porque'l caballu o la vaca dexó delantre casa los cagayones y moñiques correspondientes. Quiciabes esperando que'l paisanu que va llindiar lleve una bolsa como la de los perros y lo retire nel intre. Tamién molesten los gallos, maleducaos ellos que se ponen a cantar a les tantes de la mañana. Los perros lladren cuando-yos da pola gana...
Ya'l cuchu fiede pa les ñarres villandiegues. Asina que yá hai dalgún alcalde per ende que quier eliminar les piles de cuchu tamién, porque puen espantar col so arrecender a los visitantes domingueros que vienen a dar una revolada pel pueblu. O molestar a los nuevos vecinos avezaos al golor de la colonia, los escapes de los coches, o les mexaes nuna esquina, pero non al cuchu.
Y vamos dexanos de pascaxaes. Pela aldea cuando se trabaya ándase en madreñes, catiusques o botes. Siempre hai peligru de rozase con dalgún escayu del bardial o atopase con un animal a la vuelta de la caleya. Porque l'aldea ye eso, un núcliu de población estremáu a la villa y la ciudá.
Lo que nun se pue pretender ye que na zona rural aguante'l ganáu les ganes de cagar, los gallos canten cuando l'amu-yos lo diga y güela a perfume. Tampoco nun se pue esperar nun manchar los zapatos que rescamplen col serbus o que la chaqueta nun garre nin un llixu de porquería. Pero esi ye'l camín pel qu'emponina'l nuestru campu. Ser una zona residencial qu'ande al rau de la villa. Y, claro, lo propio del pueblu estorba. Asina que la xuntanza de repunantes urbanites y cosmopaletos llariegos va avanzando p'arrequexar lo cada vez menos propio que nos queda nes aldees y pueblos de les nuestres zones rurales. Un despropósitu más a añadir a la llarguísima riestra d'ellos que yá llevamos a recostines nesti país que paez que tien la cigua.
En fin, que los tiempos cambien, mialma, y aquel cuchu que tanto podía antaño güei yá nun pinta nada. Hasta'l puntu de qu'hai que lo facer desapaecer de la vista y l'olfatu de los finos y cosmopaletos de turnu. De traca.
El monte en Mayu entama a esconsonar. Echen fueya los árboles, xorrez el felechu y los carreros anúbrense de morgazu y escayos dificultando caminar. Un quiñón de los antiguos conserváu en casa ye la información documental del sitiu pa onde empobino: el monte Pataleh.os.
Nel requexu d'esta viesca que fuere poblada por castañales y carballos y que la última quema dexó medio taramingando pue ún somorguiase tovía na natura. Tres castañales vieyes sobrevivieron pa la zona intermedia más allugada al norte. Una d'elles ta casi toa cubierta por una enredadera. Otra, la más cercana al camín, empecipia a biltar. Les castañes que da pela seronda son espectaculares y nun desaxero migaya. Más p'arriba, la más maxestuosa y vieya, ta echando brotos tamién. De los árboles que planté esti iviernu, nun requexín el texu fema dexa ver los brotos verdes. De les dos fayes, una echa yá fueyiquines, y la mayor, tovía tarrez salir del reposu ivernal. El carrasquín ta como chamuscáu pero vivu. El lloréu presenta una rama ensin fueyes y la otra con elles. La semiente d'arfueyu en dalgunos tueros ta guañando: unos filos verdes qu'acaben como en ventosa finquense nos árboles. Falta saber si cuando algamen la cazumbre van afayase nellos y espolletar o van acabar secando.
Pa la mano d'abaxo ta la vaguada. Nun paez sitiu afayadizu pa que crezan los árboles y fáenlo perpocos. Les cabres que soltó un paisanu pel iviernu esmorgaron felechu y escayos y esto fai que tea más villandiega la fondigonada. Destaca equí un caborniu chamuscáu d'una castañal. D'un raigón guañó una rama va años qu'hoi ye otra castañal nueva. Observando les sos fueyes tal paez que ta amalada por dalgún andanciu, pero ella tira p'alantre. Quiciabes a la vuelta de pocos años echará flores y oricios pa dar la so collecha na seronda.
Hai raitanes que van blincanco a pocos metros onde tas, guardando esa distancia prudencial que te dexa acercate, pero non algamalos. Recuérdenme nel mundu de los páxaros a los gatos. Siempre cerca, pero roceanos al afalagu. Tamién se siente'l riquirraque de los picutorneros furando los tueros. D'animales domésticos, vaques roxes dexen sentir el tinglar de les esquiles y, a lo lloñe, lladren perros.
El camín va cubriéndose poles rames baxeres, los felechos y la yerba, dando la impresión de que pal branu va ser perabegoso aportar a estos llugares, que van quedar aisllaos pola vexetación hasta la seronda. Taramiello ente si dexar de xubir a esti rincón del monte hasta en pasando'l branu o si intentar otra incursión allá pal mes de Xunu. Ver veremos.
Cuando m'afayo solu no bisiego y metanos l'arboleda yá m'asocedió que me venga al maxín la imaxe d'una calavera de tolosantos. El camín allumáu de los antiguos. El dir a la gueta coles madreñes puestes. Les castañes cocíes na cocina de lleña. L'amagüestu. L'alcordanza. Lo vivío notros tiempos qu'inda anguaño alita, mancorniao y en mayor o menor midida tresformao. Los raigaños.
"Marchó Pachín pa la siega/y pel camín alcordóse". ¿Marchar?. ¿Quedar?. ¿Dexá'l pasáu pa prau o afitase na alcordanza y tirar p'alantre a gates si fai falta?.
Va tiempu publicaben los medios de comunicación la noticia de qu'Asturies yera la comunidá autónoma onde la xente taba menos dispuesto a trabayar por cuenta propia y más inclinao a facelo na alministración pública. Escurro qu'ello pueda debese al gran pesu que'l sector públicu tuvo -y enagora conserva daqué- na economía asturiana y tamién al avieyamientu d'una población onde les prexubilaciones y xubilaciones tienen un pesu bultable na nuestra sociedá.
La poca presencia de cultura emprendedora crea otres zunes cuando s'axunta a una baxa autoestima como colectividá y a pensar que lo fecho fuera tien de ser, por esi simple fechu, meyor que lo de casa. Ye perfácil de comprobar lo poco que se valora lo autóctono. Y tamién lo mal qu'andamos de markenting a la hora de dar a conocer dientro y fuera los productos del país.
Y el tema ye que nun ye too ermo lo que s'observa ente nós. Nun ser la mapa de les iniciatives ye una cosa y nun tener nenguna, otra. Sedría fato inorar qu'hai xente moviéndose en diverses estayes económiques. Arriendes de la sidra, espoxiga la viticultura, la cerveza artesano, trata de recuperase y de potenciar la escanda, los embutíos, los quesos, el cultivu d'ostres...too ello por poner un garrapiellu d'exemplos vinculaos cola alimentación y la bebida.
Pero ¿valoramos lo que se vien faciendo en casa?. ¿Sabemos promocionar y vender lo que facemos equí?. Como dixi enantes, yo creo qu'acoxamos en dambos casos. Tarrezo trayer otra vuelta, pa exmplificar, el tema del cachopu, pero vien como aniellu al deu. Esti platu de la nuestra gastronomía consiguió trespasar les nuestres fronteres y dase a conocer per tol Estáu. En cualquier otra comunidá rinflaríen de contentu, pero equí resulta mui corriente comprobar cómo hai xente que lu pon pingando. Tal paez qu'hai ente nosotros un regustu morbosu por poner palos nes ruedes de tolo que rueda de manera chusca. Otru exemplu tenémoslu colos vinos asturianos. Tovía hoi, magar l'esporpolle evidente del sector y del cada día mayor reconocimientu y premios internacionales algamaos, sigue habiendo bien de xente asturiano qu'afirma que ye pistraca, caldos de pocu valor y rasposos. El guiase polos prexuicios y la baxa autovaloración son la cuna d'estos comportamientos.
Cuéntennos que'l mercáu de la sidra, fuera de les llendes estatales, ta siendo ocupáu pola producción vasco. Hasta colen pa esta comunidá xoyes etnográfiques como son llagares centenarios asturianos. ¿Culpa sólo del desdexamientu más qu'evidente de la nuestra alministración o hai daqué más?. Lo asturiano conozse poco y mal fuera de la nuestra tierra, pero cuando se dediquen recursos públicos pa promocionar lo foriato como, por exemplu, inundando los nuestros conceyos con feries d'Abril, difícilmente vamos vende-y a daquién lo fecho en casa.
Fáltanos afondar más na capacidá d'iniciativa, tamos a años lluz d'autovaloranos empozaos como tamos nel más destructivu autoodiu, y vendémonos mui mal nel esterior. Quiciabes muncha xente siga pensando que nun fai falta nada de too ello, porque va apaecer papá Estáu y va iguanos la situación económica creando equí puestos de trabayu a embute. Pero non, eso nun va asoceder. Y si hai xente que sí lo piensa -que miániques que lo hai- entós igual tenemos qu'añadir otru elementu gafu pa cola nuestra economía: l'enfotu por vivir nuna nube aisllaos de la cruda realidá. Pero esi yá ye otru tema. Y bien gordu, mialma.
"Yera de peral/yera de peral la sidra/yera de peral/y por eso la botella cuesta un rial".
Asina diz la lletra d'un cantarín asturianu qu'avecen a echalu a manera d'estribillu la xente de l'asturianada. Afita un fechu conocíu por quien tea averáu a la cultura sidrera asturiana. Arriendes de la mazana, fruta principal de la nuestra sidra, tamién s'usaba dacuando la pera pa tresnar esta bebida, por exemplu cuando la collecha de los pumares yera escasa y había qu'echar mano de les perales pa completala.
El casu ye que va unos años un llagar asturianu, bien conocíu pola so llabor sidrera (Viuda d'Angelón), escurrió sacar al mercáu una sidra de pera usando fruta sólo asturiana. Nun ye d'echar como la otra y tien pinta asemeyada al albariñu blanco. Competencia pa cola sidra nenguna, simplemente una innovación pa ofrecer al mercáu arrecoyendo'l vezu d'usar la pera pa pisar. Paez ser que cayó bien y tuvo dalguna reconocencia fuera de les nuestres llendes. Pero...
Entró entós en xuegu lo de siempre. El cainismu y les zunes, d'un llau, y los pilancos alministrativos qu'atopen los que quieren entamar daqué n'Asturies. Como la normativa, mal iguada, recueye sólo cola denominación de sidra la fecha con mazana, daquién punxo la correspondiente denuncia. De siguío entró la conseyería de turnu del gobiernín en danza y prohibieron la comercialización del productu, siguiendo con una perllarga costume de poner torgues a tolo autóctono por parte de les alministraciones públiques de nueso. Y eso que la etiqueta dexa bien encamentao que se trata de sidra de pera, evitando asina que nengún cliente s'empixe.
Too ello ye más de lo mesmo de lo que siempre sucede ente nós. Entamar daqué n'Asturies y llograr qu'espoxigue ye casi un milagru. Les zunes enseguida apaecen pa valtalo. Agora sí, el primer foriatu que llega a vendenos gafes de gaxapu triunfa y empicorótiase como a un dios amiyáu de les estrelles.
Tal paez que'l llagar afectáu nun tien intención de tirar p'alantre col proyectu. Yo camiento que nun debieren dase y tendríen qu'escurrir dalguna otra denominación pa tirar p'alantre. Per equí vamos siguir llamándolo sidra de pera como siempre se dixo. Pero esi tema nun me finca a min, evidentemente.
Total qu'apocayá entamábenla escontra'l cachopu. Agora tóca-y a la sidra de pera. A ver qué va ser lo siguiente, que de xuro que la cadena nun acaba equí. Lo de siempre sigue imponiendo la so llei implacable sobre cualquier intentu de sestaferiar caminos económicos, culturales, o del tipu que seya nel nuestru mancorniáu país asturianu. Ye lo qu'hai.
Asturies ambura. Cada vez qu'hai una temporada ensin lluvia entamen a espurrise los incendios pel nuestru territoriu. Tal paez que tamos ante la cume del autoodiu. Cansaos de frayar patrimoniu o idioma vamos carganos físicamente al país, quemando los montes y llogrando asina pasar d'un somantu verde a un ermu chamuscáu.
Un símbolu del nuestru pasáu lleva camín d'esbarrumbar y sumise comíu pola maleza. Trátase de la torre de Sotu d'Ayer, sitiu onde naciera la reina asturiana Urraca, personaxe históricu que caló na conciencia popular. Gobernado la nuestra tierra a títulu de reina llegó a protagonizar un intentu de secesión y los sos restos reposen en Palencia.
Espárdense les feries d'Abril sofitaes con dineru públicu. Esi dineru que nun hai pa iguar el nuestru patrimoniu material, que nun apaez p'apoyar actividaes relacionaes cola nuestra cultura, sí asoma cuando de lo que se trata ye d'entamar ente nós eses moxigangues folclorizantes -na peor acepción del términu- d'una cultura totalmente respetable como l'andaluza.
Véndesenos dende les instancies del poder políticu asturianu que vivimos nun paraísu natural. Pero esto ye cada vegada más una ximuestra. Avanzamos a reblagos p'hacia un paraísu chamuscáu, una naturaleza cada vuelta peor tratada, una cultura cada día más frayada metanos una aculturación galopante, un idioma que recula ensin pausa y una sociedá desarticulada que nun ye a salir del pozu de los complexos d'inferioridá y l'autoodiu.
Siempre sentí de rapacín aquello de que me diben trayer un corriverás. Pero nunca fui pa velu, porque enxamás aportaba.
Davezu
venía xuníu a un datu. Tenía unos cascabelinos atrás. Tamién dicíen
qu'andaba p'alantre y p'atrás. Entós la mio imaxinación esnalaba
tratando de da-y forma a aquel oxetu que naide describía cómo yera en
realidá y tamién escurriendo ónde podría atopase.
Al
dir espolletando pescancié qu'aquello yera un cuentu, una engañifa que
nun esistía. Asina que dexé d'enfotame n'atopalu dalguna vez.
Pero
ello ye qu'un día, nun va tanto, camudé d'idea. Camenté que'l
corriveras podía esistir daveres y entróme'l pruyiciu de dir buscalu yo
mesmu, yá que yera la única manera afayadiza de dar con él.
Púnxime
entós a imaxinar ónde podía alcontrase y qué forma tendría. Si taría
cerca casa escondíu como una ayalga, o si habría qu'empobinar acullá
perlloñe a buscalu a dalgún requexu alloñáu de dalgún continente.
Y
foi entós, somorguiáu nestos pensamientos, cuando miániques que di con
él. Sí. Atopé'l corriverás dempués de munchos años. En realidá tuviérelu
siempre comigo.
Porque'l corriverás forma parte de la
nuestra imaxinación. La capacidá de dibuxar na mente coses que nun
tienes delantre. Y la forma que tien ye aquella que cadún seya quien a
dibuxar. Esi ye. El ser quien a esnalar a los confines del mundu ensin
falta de movete d'au tas, de texer histories, de pensar qu'hai daqué más
dientro de nós a parte d'adaptanos amomiaos a los aconteceres del día a
día apalpuñable.
Poro, anímovos a que vosotros tamién
busquéis el vuestru corriverás. De xuro que lu vais atopar, siempre que
seyáis quien a suañar, a imaxinar y enfotavos por algamar, viaxando en
pelondines, otros mundos que naide vos pueda arrampuñar.
Porque
imaxinar otres realidaes y otros mundos ye un requisitu imprescindible
pa poder daqué día iguar esa realidá na que vivís, pa cambiar esi mundu
nel que bien de vegaes vais al aldu, pa esmucivos d'esa rutina cargante
que tantes vegaes vos da perceguera.
De magar l'añu 722 pasaron abondos sucesos y xeneraciones. Asturies nació col Reinu d'Asturies y la xente asturiano tamién. Lo demás, caxigalines de pazguatos inorantes. Pero les naciones como les persones ñacen y muerren. Y a la ñación que fixere galanes nel sieglu VIII tóquen-y nestes dómines campanes de difuntos. Esbarrumba pali que pali nun procesu imparable lo que foi país, xente construyendo país y camín de futuru sestaferiáu a comuña.
Cuando nun se tienen les idees clares el mangaráu conceptual fartuca a los descabarriaos y esllúmalos con futuros posibles que son imposibles. El tracamundiu ye descomanáu. Lo nacional sustitúise polo endogámico. A la nobleza de l'altitú de mires apodérala la xermandía empicorotiada por quien afalaga los egos ayenos con milenta "gústame" nuna rede social. N'Asturies sustituyóse cuantayá la visión de país pola perronera endogamia narcisista y folcloricista. Pol cainismu. Pol sectarismu. Pol porgüeyu. Semar la inorancia viña bien. Pa quien desconoz otru discursu alternativu, la espirica del endogámicu cainita fracasáu suéna-y a turullos melgueros tocaos por dioses arteros qu'empobinen a una victoria épica.
Esta ye l'alternativa que tenemos hoi nesti país asturianu. D'un llau'l llabor constante destructivu de quien lu quier desaniciar pa convertilu nun balcón afayadizu pa que la meseta se mire a la mar. D'otru llau, una güestia fracasada, endogámica, cainita y que se mueve según manden los designios de los sos respectivos embeligros que pasa por ser una triba de grandes y abnegaos patriotes defensores de les esencies nacionales asturianes. Ehí ta la gran mentira. Ehí ta la gran traición. Ehí ta la quintacolumna de zapadores de los enemigos del país. Los patriotes por interés que son los antipatriotes.
Pero tamién ehí ta la otra escoyeta, la de les mentes independientes y crítiques y de los espíritus llibres. Sumase a la güestia d'empapirotiaos y mansos acríticos o romper con ella y buscar caminos nuevos y vidables. Pero anguaño nesta vieya y frayada nación eses mentes y esos espíritus críticos y llibres...¿Hailos?. ¿Úlos?.
Cachopu ye una pallabra asturiana hermana de caborniu, caboxu, cazoyu o cuévanu ente otres. Con ella faise referencia a un tueru vieyu d'un árbol, güecu y secu, anque nesti últimu casu pue tar tamién vivu.
Tamién ye una pallabra que s'usa pa referise a un platu tradicional asturianu que consiste, na manera más clásica, en dos tayaes de xata rellenes de quesu y xamón, empanaes en güevu y pan rayao y tostaes nuna sartén. Trátase d'un platu que yá se conocía n'Asturies nos anicios del sieglu XX y onde s'aprovechaba les raxes de carne qu'escomenzaben a esturniase y perdese pa rellenales con otros productos qu'había per casa y empanales llogrando asina una mayor prestancia al paladar.
La entrada del cachopu nes cartes de la nuestra hostelería débese al restaurante uvieín Pelayo, que pelos años cuarenta del sieglu pasáu entamó a ufiertalu a los clientes, siguiendo una receta de tresmisión familiar. De magar entós esi productu gastronómicu de nuestro entamó un espoxigue nos fogones de los bares y restaurantes asturianos hasta ser perconocíu polos comensales de los mesmos.
El por qué del nome ye cuestión que namás que podemos encetar de manera especulativa, pues nun hai datos que nos digan quién bautizó esta comida asina nin por qué. Pue debese a l'analoxía de rellenar el güecu de dos filetes de xata, como güecu tien un árobol cachopu. Pue ser pola semeyanza esterna cola madera d'esi árbol, o pue ser porque la carne que diba camín d'apodrentar recordaba a la madera de los árboles secos que tamién apodrentaba.
Pero anguaño'l cachopu tuvo un emburrión pa ser más conocíu inda por culpa de la polémica entamada pol cocineru Ferran Adrià que truñó contra él comparándolu con una simple croqueta. A esti cocineru sumáronse-y dalgún otru y tamién dalgún gastrónomu. Los argumentos usaos pa puñar contra'l nuestru platu tradicional nun los voi reproducir nin retrucar porque nun son más qu'una enfilandrada de mazcayaes.
Cuando surdió esti alderique yo fíxime una entruga que m'empobinó a pescanciar les razones fonderes del mesmu. La pregunta foi la siguiente: si'l cachopu fore un platu vascu, catalán o madrilanu, los detractores d'él ¿atreveríense a turrialu o dexaríenlo tar?. Y la rempuesta clara y rápida que me di foi que nesi casu nun gorgutiaríen. Y ehí decatéme que so l'apariencia d'un debate gastronómicu lo qu'hai en realidá ye un tema políticu. Si, políticu.
Poque ello ye qu'esti reinu onde nos asitiamos ta dixebráu n'autonomíes. Y dientro d'elles hailes de primera, de segunda y de tercera. Y resulta tamién que l'asturiana va nel furgón de cola por méritos nuestros y ganao a pulsu. Entós ¿cómo xente representante de l'alta cocina de les autonomíes de primera y los sos llambeculos d'equí diben consentir qu'un platu popular d'una provinciuca de tercera pudiere facese famosu en tol Estáu?. ¡Ca!. ¡Eso enxamás!. Y lo demás yá vien rodao. Porque, miániques, nesti reinu ser de provincies págase caro, y más de provincies que l'Asturies actual poco hai ónde lo atopar.
Claro que la xugada salió-yos rana. La xente asturiano zarró files y enfotóse na defensa del so platu tradicional ensin comulgar coles mueles de molín que la foriatada gastronómica y los sos compinches autóctonos-y queríen facer tragar. Les ufiertes de cachopu multiplicáronse perdayures. Tables d'ellos, cachopos descomanaos pa compartir, recetes pa facer en casa, oferta de varios tipos de rellenos nes carniceríes, concursos dientro y fuera d'Asturies...tou un empicorotiamientu del nuestru platu onde dalgunos pensaben que diben apostalgalu.
Y asina lleguemos a hoi. El cachopu goza d'una salú envidiable, con una gran demanda y una abundante ufierta. Convertíu a güeyos de propios y estraños nun platu embaxador de la gastronomía asturiana xunto a otra bayura d'ellos -la fabada por exemplu- que yá lo yeren. Y eso ye una bona noticia. Que nos conozan fuera de les nuestres fronteres pol nuestru bon facer, nesti casu gastronómicu y que los de casa y los foriatos podamos disfrutar d'ello. Tamos entós de norabona.
Los resclavos de l'actividá minera n'Asturies vienen d'antiguo. Por poner un exeplu, ehí tenemos les mines prehistóriques, del neolíticu, nel Aramo, onde estraíen mineral de cobre.
