miércoles, 17 de mayo de 2017

Tampoco quieren la gaita

Siendo un rapaz conocí una asturianada que na parte final contaba cómo unos municipales queríen llevar al cuartón a un paisanu por pasiar per Xixón con unos xatiquinos a los qu'acusaben de desempiedrar la carretera. Un cantar graciosu con un final que facía sonrir, pero qu'enxamás podía imaxinar que se trataba de toa una premonición.

Hai bien d'años na ciudá Xixonesa acabaron coles tradicionales sardineres que vendíen el pescáu al pie de la rula antigua, nel anguaño puertu deportivu. Pensé entós que, pese al discursu oficial de la midida, nel fondu tratábase de desaniciar un rasgu popular y típicu de la ciudá que molestaba pa  dar una imaxe cosmopaleta y finolis d'ella.

Y tal paez qu'acertare. Años dempués, el puntu mira punxéronlu na sidra. Quiso prohibise echalo nes terraces de los bares porque fedía a les fines ñarres de la xente que se bañaba en colonia pa dar un golor futurista y modernu a la ciudá.

Agora vienen con una nueva truñonada. Esta vegada multaron a unos gaiteros con 200€ cadún por tocar en plenu día na cai. El motivu de la sanción ye que'l son de les gaites perturba'l descansu de los ciudadanos xixoneses.

Nel fondu de toes estes cuestiones alcuéntrase lo de siempre y yá denunciao unes cuantes vegaes nesta bitácora: el cosmopaletismu y l'autoodiu. Dos armentíos que cuando xuncen tiren per un carru qu'estrapaya ensin contemplaciones cualquier fechu cultural que tenga'l pecáu orixinal de ser asturianu.

Entrúgome yo qué sedrá lo siguiente. Si acasu prohibirán triar la ciudá calzaos con madreñes por perxudicar les baldoses de les aceres. Si multarán por llevar una montera picona o un pañuelu añudáu a la candasina por atentar escontra'l decoru nel vistir. O si sancionarán fuertemente a quien suelte un "ye" delantre d'una ventaniella del ayuntamientu por producir otitis al funcionariu de turnu.

¡Si'l Presi o'l Gaiteru Veriña llevantaren la cabeza!.
                                                                             

lunes, 15 de mayo de 2017

Bableríes

Los idiomes vivos son los que se falen. Un idioma que se fala y nun s'escribe ta vivu. Un idioma que s'escribe y nun se fala ta muertu. Un idioma que se fala y s'escribe ta na meyor situación posible.

L'asturianu anguaño escríbese, pero fálase cada vez menos. Esti procesu de tener cada vegada menos falantes entaína nos últimos años. Sitios onde hai unes xeneraciones los rapacinos falanben un asturianu zarrao o un amestao con bona presencia del asturianu, actualmente presenten xeneraciones de neños castellanu falantes.

Nel casu asturianu xorrez el númberu d'escritores -nun sé si correspondíu por un crecimientu de los llectores-, publíquense llibros, bitácores y diarios dixitales n'internet, anúnciense actividaes con cartelos n'asturianu...pero fálase cada vegada menos. De siguir asina'l procesu aportaríamos a la situación absurda de tener un idioma que s'escribe, pero que nun se fala. O seya, un idioma muertu onde, al final, tamién dexaría d'escribise.

Tampoco nun hai una correspondencia ente'l fechu d'escribir ya'l de falar. Tenemos académicos, escritores, profesores, reivindicadores del idioma que lu escriben, pero que nun lu falen, o sólo n'actos referíos al propiu idioma, o fáenlo tan mal que dan perceguera. Esto ta indicándonos que'l procesu de recuperación y normalización del mesmu acoxa y ta perviciáu.

En bien de casos la llingua falada déxase nun segundu planu poniendo l'enfotu na escritura y nel intentu de xeneralizala y espardela lo más posible ente la población. El movimientu en favor del idioma sofítase fundamentalmente no escrito, non no oral. Y empobina irremediable al fracasu. Porque la fala ye lo que da vida a cualquier idioma y lo que, como dixi al principiu, estrema les llingües vives de les muertes.

Faise pernecesariu un xiru radical a la situación. Los poderes públicos tienen qu'emplegar el dineru de toos en campañes de concienciación ente la xente asturiano que l'animen a nun cambiar de rexistru llingüísticu a la primer ocasión, a animar a los padres a tresmiti-yos lo que saben a los fíos (la imaxe de padres asturianu falantes que-yos falen a los neños en castellano ye de lo más corriente de ver güei). Tamién a potenciar los usos del idioma nos medios audiovisuales, nel mundu dixital, etc.

Y predicar col exemplu. Esa xente qu'escribe n'asturianu o que t'anuncia actividaes nesti idioma tien qu'usalu tamién cuando se dirixe a un auditoriu, o cuando-yos ponen un micrófonu o una cámara de televisión delantre, non sólo ente ello o n'ámbitos coloquiales. Escuchar a xente que reivindica l'idioma o que lu usa per escritu ponese a falar en castellanu cuando lo faen en público ye una amuesa inequívoca de lo rematadamente mal que va esti procesu. Faigamos la comparanza colos comportamientos d'otres comunidaes con llingües propies coles que compartimos Estáu y reconozamos la nuestra singularidá negativa nel nuestru camín llingüísticu.

Y al llegar equí voi romper una llanza en favor del amestáu, blancu de los carrobexazos de la xente escribiente, y yá non tan falante, bastante davezu. Actualmente hai una parte importante de la nuestra población que lo usa. Tien hasta ciertu prestixu en dellos conceyos onde hasta la xente de ringorrangu lu usa como les clases más populares. Hai un ciertu consensu social nesi usu que nun s'estigmatiza tanto como sí se fai col asturianu dafechu. Si conectáremos con esa xente y fuéremos a llograr que nun cambiaren de rexistru llingüísticu y que siguieren tresmitiéndolu a les xeneraciones nueves tendríamos bastante avanzao. Porque esi amestáu va castellanizándose cada vez más hasta acabar en castellanu a seques. Hai que consiguir el camín inversu: afitar l'amestáu que se conoz y empobinar pal asturianu dafechu en vez de pal castellanu. Esi ye ún de los retos y nun me paez menor. Animar a  quien nun seya a falar n'asturianu afechiscu que, polo menos, use l'amestáu que conoz. Too menos el cambiu de rexistru p'hacia lo castellano.

Potenciación de la llingua falada, concienciación de los falantes d'asturianu y amestáu de que nun tienen por qué tratar d'espresase en castellanu a la primer ocasión que salgan d'ámbitos coloquiales, difusión de la llingua falada a tolos niveles, utilización en públicu too darréu por aquelles persones que lu escriben y reivindiquen. Y, por supuesto, siguir espardiendo la escritura del idioma, que dambes coses son comlplementaries. Pero'l fechu fundamental y vital de la fala tenémoslu arrequexáu, a la hora la verdá, nun segundu planu. Y perhí nun vamos a nenguna parte.
                                                                                  

miércoles, 10 de mayo de 2017

El cuchu yá nun pue munchu

"Dios y el cuchu puen munchu, pero sobre too'l cuchu". D'esta manera contundente nos encamienta un refrán asturianu qu'afita hasta qué puntu'l cuchu yera perimportante na nuestra sociedá rural tradicional. Una sociedá que tenía los sos vezos y modos de vida. Y cuando de la villa díbamos pa ella teníamos qu'adaptanos a esos vezos y a esos modos, porque los foriatos yéremos nós.

Pero, ¡ca!, eso yera notros tiempos. Too cambia y la nuestra sociedá entaína nos cambios a la velocidá del refocilu. Agora hai xente de la villa que-y presta asitiase nes zones rurales. Unes vegaes dafechu y otres pa esfrutar fines de selmana o periodos de vacaciones. Y ente esta xente hai de too. Unos saben de qué va'l tema del campu, pero otros son tán desconocedores d'ello que choquen de narices col nuevu entornu onde s'asitien.

Y nesti casu caberu vien el xaréu. Xorrecen denuncies porque'l caballu o la vaca dexó delantre casa los cagayones y moñiques correspondientes. Quiciabes esperando que'l paisanu que va llindiar lleve una bolsa como la de los perros y lo retire nel intre. Tamién molesten los gallos, maleducaos ellos que se ponen a cantar a les tantes de la mañana. Los perros lladren cuando-yos da pola gana...

Ya'l cuchu fiede pa les ñarres villandiegues. Asina que yá hai dalgún alcalde per ende que quier eliminar les piles de cuchu tamién, porque puen espantar col so arrecender a los visitantes domingueros que vienen a dar una revolada pel pueblu. O molestar a los nuevos vecinos avezaos al golor de la colonia, los escapes de los coches, o les mexaes nuna esquina, pero non al cuchu.

Y vamos dexanos de pascaxaes. Pela aldea cuando se trabaya ándase en madreñes, catiusques o botes. Siempre hai peligru de rozase con dalgún escayu del bardial o atopase con un animal a la vuelta de la caleya. Porque l'aldea ye eso, un núcliu de población estremáu a la villa y la ciudá.

Lo que nun se pue pretender ye que na zona rural aguante'l ganáu les ganes de cagar, los gallos canten cuando l'amu-yos lo diga y güela a perfume. Tampoco nun se pue esperar nun manchar los zapatos que rescamplen col serbus o que la chaqueta nun garre nin un llixu de porquería. Pero esi ye'l camín pel qu'emponina'l nuestru campu. Ser una zona residencial qu'ande al rau de la villa. Y, claro, lo propio del pueblu estorba. Asina que la xuntanza de repunantes urbanites y cosmopaletos llariegos va avanzando p'arrequexar lo cada vez menos propio que nos queda nes aldees y pueblos de les nuestres zones rurales. Un despropósitu más a añadir a la llarguísima riestra d'ellos que yá llevamos a recostines nesti país que paez que tien la cigua.

En fin, que los tiempos cambien, mialma, y aquel cuchu que tanto podía antaño güei yá nun pinta nada. Hasta'l puntu de qu'hai que lo facer desapaecer de la vista y l'olfatu de los finos y cosmopaletos de turnu. De traca.
                                                                         

domingo, 7 de mayo de 2017

Sensaciones

El monte en Mayu entama a esconsonar. Echen fueya los árboles, xorrez el felechu y los carreros anúbrense de morgazu y escayos dificultando caminar. Un quiñón de los antiguos conserváu en casa ye la información documental del sitiu pa onde empobino: el monte Pataleh.os.

Nel requexu d'esta viesca que fuere poblada por castañales y carballos y que la última quema dexó medio taramingando pue ún somorguiase tovía na natura. Tres castañales vieyes sobrevivieron pa la zona intermedia más allugada al norte. Una d'elles ta casi toa cubierta por una enredadera. Otra, la más cercana al camín, empecipia a biltar. Les castañes que da pela seronda son espectaculares y nun desaxero migaya. Más p'arriba, la más maxestuosa y vieya, ta echando brotos tamién. De los árboles que planté esti iviernu,  nun requexín el texu fema dexa ver los brotos verdes. De les dos fayes, una echa yá fueyiquines, y la mayor, tovía tarrez salir del reposu ivernal. El carrasquín ta como chamuscáu pero vivu. El lloréu presenta una rama ensin fueyes y la otra con elles. La semiente d'arfueyu en dalgunos tueros ta guañando: unos filos verdes qu'acaben como en ventosa finquense nos árboles. Falta saber si cuando algamen la cazumbre van afayase nellos y espolletar o van acabar secando.

Pa la mano d'abaxo ta la vaguada. Nun paez sitiu afayadizu pa que crezan los árboles y fáenlo perpocos. Les cabres que soltó un paisanu pel iviernu esmorgaron felechu y escayos y esto fai que tea más villandiega la fondigonada. Destaca equí un caborniu chamuscáu d'una castañal. D'un raigón guañó una rama va años qu'hoi ye otra castañal nueva. Observando les sos fueyes tal paez que ta amalada por dalgún andanciu, pero ella tira p'alantre. Quiciabes a la vuelta de pocos años echará flores y oricios pa dar la so collecha na seronda.

Hai raitanes que van blincanco a pocos metros onde tas, guardando esa distancia prudencial que te dexa acercate, pero non algamalos. Recuérdenme nel mundu de los páxaros a los gatos. Siempre cerca, pero roceanos al afalagu. Tamién se siente'l riquirraque de los picutorneros furando los tueros. D'animales domésticos, vaques roxes dexen sentir el tinglar de les esquiles y, a lo lloñe, lladren perros.

El camín va cubriéndose poles rames baxeres, los felechos y la yerba, dando la impresión de que pal branu va ser perabegoso aportar a estos llugares, que van quedar aisllaos pola vexetación hasta la seronda. Taramiello ente si dexar de xubir a esti rincón del monte hasta en pasando'l branu o si intentar otra incursión allá pal mes de Xunu. Ver veremos.

Cuando m'afayo solu no bisiego y metanos l'arboleda yá m'asocedió que me venga al maxín la imaxe d'una calavera de tolosantos. El camín allumáu de los antiguos. El dir a la gueta coles madreñes puestes. Les castañes cocíes na cocina de lleña. L'amagüestu. L'alcordanza. Lo vivío notros tiempos qu'inda anguaño alita, mancorniao y en mayor o menor midida tresformao. Los raigaños.

"Marchó Pachín pa la siega/y pel camín alcordóse". ¿Marchar?. ¿Quedar?. ¿Dexá'l  pasáu pa prau o afitase na alcordanza y tirar p'alantre a gates si fai falta?.

Sensaciones.
                                                              

sábado, 6 de mayo de 2017

Suspensu n'autovaloración y marketing

Va tiempu publicaben los medios de comunicación la noticia de qu'Asturies yera la comunidá autónoma onde la xente taba menos dispuesto a trabayar por cuenta propia y más inclinao a facelo na alministración pública. Escurro qu'ello pueda debese al gran pesu que'l sector públicu tuvo -y enagora conserva daqué- na economía asturiana y tamién al avieyamientu d'una población onde les prexubilaciones y xubilaciones tienen un pesu bultable na nuestra sociedá.

La poca presencia de cultura emprendedora crea otres zunes cuando s'axunta a una baxa autoestima como colectividá y a pensar que lo fecho fuera tien de ser, por esi simple fechu, meyor que lo de casa. Ye perfácil de comprobar lo poco que se valora lo autóctono. Y tamién lo mal qu'andamos de markenting a la hora de dar a conocer dientro y fuera los productos del país.

Y el tema ye que nun ye too ermo lo que s'observa ente nós. Nun ser la mapa de les iniciatives ye una cosa y nun tener nenguna, otra. Sedría fato inorar qu'hai xente moviéndose en diverses estayes económiques. Arriendes de la sidra, espoxiga la viticultura, la cerveza artesano, trata de recuperase y de potenciar la escanda, los embutíos, los quesos, el cultivu d'ostres...too ello por poner un garrapiellu d'exemplos vinculaos cola alimentación y la bebida.

Pero ¿valoramos lo que se vien faciendo en casa?. ¿Sabemos promocionar y vender lo que facemos equí?. Como dixi enantes, yo creo qu'acoxamos en dambos casos. Tarrezo trayer otra vuelta, pa exmplificar, el tema del cachopu, pero vien como aniellu al deu. Esti platu de la nuestra gastronomía consiguió trespasar les nuestres fronteres y dase a conocer per tol Estáu. En cualquier otra comunidá rinflaríen de contentu, pero equí resulta mui corriente comprobar cómo hai xente que lu pon pingando. Tal paez qu'hai ente nosotros un regustu morbosu por poner palos nes ruedes de tolo que rueda de manera chusca. Otru exemplu tenémoslu colos vinos asturianos. Tovía hoi, magar l'esporpolle evidente del sector y del cada día mayor reconocimientu y premios internacionales algamaos, sigue habiendo bien de xente asturiano qu'afirma que ye pistraca, caldos de pocu valor y rasposos. El guiase polos prexuicios y la baxa autovaloración son la cuna d'estos comportamientos.

Cuéntennos que'l mercáu de la sidra, fuera de les llendes estatales, ta siendo ocupáu pola producción vasco. Hasta colen pa esta comunidá xoyes etnográfiques como son llagares centenarios asturianos. ¿Culpa sólo del desdexamientu más qu'evidente de la nuestra alministración o hai daqué más?. Lo asturiano conozse poco y mal fuera de la nuestra tierra, pero cuando se dediquen recursos públicos pa promocionar lo foriato como, por exemplu, inundando los nuestros conceyos con feries d'Abril, difícilmente vamos vende-y a daquién lo fecho en casa.

Fáltanos afondar más na capacidá d'iniciativa, tamos a años lluz d'autovaloranos empozaos como tamos nel más destructivu autoodiu, y vendémonos mui mal nel esterior. Quiciabes muncha xente siga pensando que nun fai falta nada de too ello, porque va apaecer papá Estáu y va iguanos la situación económica creando equí puestos de trabayu a embute. Pero non, eso nun va asoceder. Y si hai xente que sí lo piensa -que miániques que lo hai- entós igual tenemos qu'añadir otru elementu gafu pa cola nuestra economía: l'enfotu por vivir nuna nube aisllaos de la cruda realidá. Pero esi yá ye otru tema. Y bien gordu, mialma.
                                                                

viernes, 28 de abril de 2017

La sidra de pera y lo de siempre

"Yera de peral/yera de peral la sidra/yera de peral/y por eso la botella cuesta un rial".

Asina diz la lletra d'un cantarín asturianu qu'avecen a echalu a manera d'estribillu la xente de l'asturianada. Afita un fechu conocíu por quien tea averáu a la cultura sidrera asturiana. Arriendes de la mazana, fruta principal de la nuestra sidra, tamién s'usaba dacuando la pera pa tresnar esta bebida, por exemplu cuando la collecha de los pumares yera escasa y había qu'echar mano de les perales pa completala.

El casu ye que va unos años un llagar asturianu, bien conocíu pola so llabor sidrera (Viuda d'Angelón), escurrió sacar al mercáu una sidra de pera usando fruta sólo asturiana. Nun ye d'echar como la otra y tien pinta asemeyada al albariñu blanco. Competencia pa cola sidra nenguna, simplemente una innovación pa ofrecer al mercáu arrecoyendo'l vezu d'usar la pera pa pisar. Paez ser que cayó bien y tuvo dalguna reconocencia fuera de les nuestres llendes. Pero...

Entró entós en xuegu lo de siempre. El cainismu y les zunes, d'un llau, y los pilancos alministrativos qu'atopen los que quieren entamar daqué n'Asturies. Como la normativa, mal iguada, recueye sólo cola denominación de sidra la fecha con mazana, daquién punxo la correspondiente denuncia. De siguío entró la conseyería de turnu del gobiernín en danza y prohibieron la comercialización del productu, siguiendo con una perllarga costume de poner torgues a tolo autóctono por parte de les alministraciones públiques de nueso. Y eso que la etiqueta dexa bien encamentao que se trata de sidra de pera, evitando asina que nengún cliente s'empixe.

Too ello ye más de lo mesmo de lo que siempre sucede ente nós. Entamar daqué n'Asturies y llograr qu'espoxigue ye casi un milagru. Les zunes enseguida apaecen pa valtalo. Agora sí, el primer foriatu que llega a vendenos gafes de gaxapu triunfa y empicorótiase como a un dios amiyáu de les estrelles.

Tal paez que'l llagar afectáu nun tien intención de tirar p'alantre col proyectu. Yo camiento que nun debieren dase y tendríen qu'escurrir dalguna otra denominación pa tirar p'alantre. Per equí vamos siguir llamándolo sidra de pera como siempre se dixo. Pero esi tema nun me finca a min, evidentemente.

Total qu'apocayá entamábenla escontra'l cachopu. Agora tóca-y a la sidra de pera. A ver qué va ser lo siguiente, que de xuro que la cadena nun acaba equí. Lo de siempre sigue imponiendo la so llei implacable sobre cualquier intentu de sestaferiar caminos económicos, culturales, o del tipu que seya nel nuestru mancorniáu país asturianu. Ye lo qu'hai.

                                                                                

                                                                       

lunes, 24 de abril de 2017

Cayendo en barrena

Asturies ambura. Cada vez qu'hai una temporada ensin lluvia entamen a espurrise los incendios pel nuestru territoriu. Tal paez que tamos ante la cume del autoodiu. Cansaos de frayar patrimoniu o idioma vamos carganos físicamente al país, quemando los montes y llogrando asina pasar d'un somantu verde a un ermu chamuscáu.

Un símbolu del nuestru pasáu lleva camín d'esbarrumbar y sumise comíu pola maleza. Trátase de la torre de Sotu d'Ayer, sitiu onde naciera la reina asturiana Urraca, personaxe históricu que caló na conciencia popular. Gobernado la nuestra tierra a títulu de reina llegó a protagonizar un intentu de secesión y los sos restos reposen en Palencia.

Espárdense les feries d'Abril sofitaes con dineru públicu. Esi dineru que nun hai pa iguar el nuestru patrimoniu material, que nun apaez p'apoyar actividaes relacionaes cola nuestra cultura, sí asoma cuando de lo que se trata ye d'entamar ente nós eses moxigangues folclorizantes -na peor acepción del términu- d'una cultura totalmente respetable como l'andaluza.

Véndesenos dende les instancies del poder políticu asturianu que vivimos nun paraísu natural. Pero esto ye cada vegada más una ximuestra. Avanzamos a reblagos p'hacia un paraísu chamuscáu, una naturaleza cada vuelta peor tratada, una cultura cada día más frayada metanos una aculturación galopante, un idioma que recula ensin pausa y una sociedá desarticulada que nun ye a salir del pozu de los complexos d'inferioridá y l'autoodiu.

Siguimos cayendo en barrena.
                                                                


viernes, 21 de abril de 2017

El nuestru corriverás

Siempre sentí de rapacín aquello de que me diben trayer un corriverás. Pero nunca fui pa velu, porque enxamás aportaba.

Davezu venía xuníu a un datu. Tenía unos cascabelinos atrás. Tamién dicíen qu'andaba p'alantre y p'atrás. Entós la mio imaxinación esnalaba tratando de da-y forma a aquel oxetu que naide describía cómo yera en realidá y tamién escurriendo ónde podría atopase.

Al dir espolletando pescancié qu'aquello yera un cuentu, una engañifa que nun esistía. Asina que dexé d'enfotame n'atopalu dalguna vez.

Pero ello ye qu'un día, nun va tanto, camudé d'idea. Camenté que'l corriveras podía esistir daveres y entróme'l pruyiciu de dir buscalu yo mesmu, yá que yera la única manera afayadiza de dar con él.

Púnxime entós a imaxinar ónde podía alcontrase y qué forma tendría. Si taría cerca casa escondíu como una ayalga, o si habría qu'empobinar acullá perlloñe a buscalu a dalgún requexu alloñáu de dalgún continente.

Y foi entós, somorguiáu nestos pensamientos, cuando miániques que di con él. Sí. Atopé'l corriverás dempués de munchos años. En realidá tuviérelu siempre comigo.

Porque'l corriverás forma parte de la nuestra imaxinación. La capacidá de dibuxar na mente coses que nun tienes delantre. Y la forma que tien ye aquella que cadún seya quien a dibuxar. Esi ye. El ser quien a esnalar a los confines del mundu ensin falta de movete d'au tas, de texer histories, de pensar qu'hai daqué más dientro de nós a parte d'adaptanos amomiaos a los aconteceres del día a día apalpuñable.

Poro, anímovos a que vosotros tamién busquéis el vuestru corriverás. De xuro que lu vais atopar, siempre que seyáis quien a suañar, a imaxinar y enfotavos por algamar, viaxando en pelondines, otros mundos que naide vos pueda arrampuñar.

Porque imaxinar otres realidaes y otros mundos ye un requisitu imprescindible pa poder daqué día iguar esa realidá na que vivís, pa cambiar  esi mundu nel que bien de vegaes vais al aldu, pa esmucivos d'esa rutina cargante que tantes vegaes vos da perceguera.

Pues ¡avanti!, como dicen los pixuetos.
                                                                     

domingo, 16 de abril de 2017

País o endogamia estéril. Ehí ta la escoyeta.


De magar l'añu 722 pasaron abondos sucesos y xeneraciones. Asturies nació col Reinu d'Asturies y la  xente asturiano tamién. Lo demás, caxigalines de pazguatos inorantes. Pero les naciones como les persones ñacen y muerren. Y a la ñación que fixere galanes nel sieglu VIII tóquen-y nestes dómines campanes de difuntos. Esbarrumba pali que pali nun procesu imparable lo que foi país, xente construyendo país y camín de futuru sestaferiáu a comuña.

Cuando nun se tienen les idees clares el mangaráu conceptual fartuca a los descabarriaos y esllúmalos con futuros posibles que son imposibles. El tracamundiu ye descomanáu. Lo nacional sustitúise polo endogámico. A la nobleza de l'altitú de mires apodérala la xermandía empicorotiada por quien afalaga los egos ayenos con milenta "gústame" nuna rede social. N'Asturies sustituyóse cuantayá la visión de país pola perronera endogamia narcisista y folcloricista. Pol cainismu. Pol sectarismu. Pol porgüeyu. Semar la inorancia viña bien. Pa quien desconoz otru discursu alternativu, la espirica del endogámicu cainita fracasáu suéna-y a turullos melgueros tocaos por dioses arteros qu'empobinen a una victoria épica.

Esta ye l'alternativa que tenemos hoi nesti país asturianu. D'un llau'l llabor constante destructivu de quien lu quier desaniciar pa convertilu nun balcón afayadizu pa que la meseta se mire a la mar. D'otru llau, una güestia fracasada, endogámica, cainita y que se mueve según manden los designios de los sos respectivos embeligros que pasa por ser una triba de grandes y abnegaos patriotes defensores de les esencies nacionales asturianes. Ehí ta la gran mentira. Ehí ta la gran traición. Ehí ta la quintacolumna de zapadores de los enemigos del país. Los patriotes por interés que son los antipatriotes.

Pero tamién ehí ta la otra escoyeta, la de les mentes independientes y crítiques y de los espíritus llibres. Sumase a la güestia d'empapirotiaos y mansos acríticos o romper con ella y buscar caminos nuevos y vidables. Pero anguaño nesta vieya y frayada nación eses mentes y esos espíritus críticos y llibres...¿Hailos?. ¿Úlos?.
                                                            

sábado, 8 de abril de 2017

El cachopu o la desgracia de ser de provincies

Cachopu ye una pallabra asturiana hermana de caborniu, caboxu, cazoyu o cuévanu ente otres. Con ella faise referencia a un tueru vieyu d'un árbol, güecu y secu, anque nesti últimu casu pue tar tamién vivu.

Tamién ye una pallabra que s'usa pa referise a un platu tradicional asturianu que consiste, na manera más clásica, en dos tayaes de xata rellenes de quesu y xamón, empanaes en güevu y pan rayao y tostaes nuna sartén. Trátase d'un platu que yá se conocía n'Asturies nos anicios del sieglu XX y onde s'aprovechaba les raxes de carne qu'escomenzaben a esturniase y perdese pa rellenales con otros productos qu'había per casa y empanales llogrando asina una mayor prestancia al paladar.

La entrada del cachopu nes cartes de la nuestra hostelería débese al restaurante uvieín Pelayo, que pelos años cuarenta del sieglu pasáu entamó a ufiertalu a los clientes, siguiendo una receta de tresmisión familiar. De magar entós esi productu gastronómicu de nuestro entamó un espoxigue nos fogones de los bares y restaurantes asturianos hasta ser perconocíu polos comensales de los mesmos.

El por qué del nome ye cuestión que namás que podemos encetar de manera especulativa, pues nun hai datos que nos digan quién bautizó esta comida asina nin por qué. Pue debese a l'analoxía de rellenar el güecu de dos filetes de xata, como güecu tien un árobol cachopu. Pue ser pola semeyanza esterna cola madera d'esi árbol, o pue ser porque la carne que diba camín d'apodrentar recordaba a la madera de los árboles secos que tamién apodrentaba.
                                                                               
Pero anguaño'l cachopu tuvo un emburrión pa ser más conocíu inda por culpa de la polémica entamada pol cocineru Ferran Adrià que truñó contra él comparándolu con una simple croqueta. A esti cocineru sumáronse-y dalgún otru y tamién dalgún gastrónomu. Los argumentos usaos pa puñar contra'l nuestru platu tradicional nun los voi reproducir nin retrucar porque nun son más qu'una enfilandrada de mazcayaes.

Cuando surdió esti alderique yo fíxime una entruga que m'empobinó a pescanciar les razones fonderes del mesmu. La pregunta foi la siguiente: si'l cachopu fore un platu vascu, catalán o madrilanu, los detractores d'él ¿atreveríense a turrialu o dexaríenlo tar?. Y la rempuesta clara y rápida que me di foi que nesi casu nun gorgutiaríen. Y ehí decatéme que so l'apariencia d'un debate gastronómicu lo qu'hai en realidá ye un tema políticu. Si, políticu.

Poque ello ye qu'esti reinu onde nos asitiamos ta dixebráu n'autonomíes. Y dientro d'elles hailes de primera, de segunda y de tercera. Y resulta tamién que l'asturiana va nel furgón de cola por méritos nuestros y ganao a pulsu. Entós ¿cómo xente representante de l'alta cocina de les autonomíes de primera y los sos llambeculos d'equí diben consentir qu'un platu popular d'una provinciuca de tercera pudiere facese famosu en tol Estáu?. ¡Ca!. ¡Eso enxamás!. Y lo demás yá vien rodao. Porque, miániques, nesti reinu ser de provincies págase caro, y más de provincies que l'Asturies actual poco hai ónde lo atopar.

Claro que la xugada salió-yos rana. La xente asturiano zarró files y enfotóse na defensa del so platu tradicional ensin comulgar coles mueles de molín que la foriatada gastronómica y los sos compinches autóctonos-y queríen facer tragar. Les ufiertes de cachopu multiplicáronse perdayures. Tables d'ellos, cachopos descomanaos pa compartir, recetes pa facer en casa, oferta de varios tipos de rellenos nes carniceríes, concursos dientro y fuera d'Asturies...tou un empicorotiamientu del nuestru platu onde dalgunos pensaben que diben apostalgalu.

Y asina lleguemos a hoi. El cachopu goza d'una salú envidiable, con una gran demanda y una abundante ufierta. Convertíu a güeyos de propios y estraños nun platu embaxador de la gastronomía asturiana xunto a otra bayura d'ellos -la fabada por exemplu- que yá lo yeren. Y eso ye una bona noticia. Que nos conozan fuera de les nuestres fronteres pol nuestru bon facer, nesti casu gastronómicu y que los de casa y los foriatos podamos disfrutar d'ello. Tamos entós de norabona.
                                                              

sábado, 18 de marzo de 2017

¿Salú o negociu?.

De magar perfixeron lo que yo llamé nel so día la "cruzada sardinera", pola mor de la prohibición de vender pescáu fresco de la rula poles sardineres que percorríen los pueblos y villes nuestres cola sida de curiar la nuestra salú, nun tuvi nada claro ónde taba l'enfotu alministrativu por vixilar la nuestra salubridá o hasta ú fozaba nel asuntu'l porgüeyu económicu de ciertos negocios.

Muncha xente asturiano criémonos con lleche que nos vendíen acarretao dende les aldees y que fervíemos pa tener seguridá al consumilo. Comimos pescáu que pregonaben les sardineres que lo trayíen dende les rules. Tastiemos quesos, requesones y mantegues que les paisanes vendíen nos mercaos endolcaes en fueyes de berza. Y asina podíemos siguir enfilando exemplos.

Pero los tiempos cambien y les normatives alimentaries y sanitaries tamién. Asina, aquella lleche y aquellos quesos nun puedieron siguir tresnándose como antiguamente. El pescáu dexó de vendese peles cais y cases en carricueles. Y la nuestra salú supónse que quedare blindada de gafures milenta.

Y el casu ye que cuando vas hoi a mercar dalgún productu observes clisáu nes etiquetes que vien atarraquitáu de conservantes, anilines, emulsionantes, collorantes, edulcorantes, aditivos y toa una carrapotada de sustancies mui llegales elles y que les autoridaes dan por bones y que nun perxudiquen la nuestra salú. Arriendes de los pesticides y plaguicides que se vienen usando y de la contaminación galopante de les agües fluviales y marítimes, pero que nun impiden anguaño la comercialización de productros alimentarios a gran escala.

Pero lo cierto ye que tamién dacuando apórtennos noticies d'intosicaciones y hasta andancios que lleguen a costar la vida a persones (colza, vaques lloques...), incluyendo anuncies de lo peligroso que pue ser tomar ciertos alimentos que nos decíen que nun facíen dañu apocayá.

Asina que, dexando afitao qu'hai que poner procuru na ellaboración y manipulación de los alimentos, tampoco nun tengo yo nada claro que dalgunos d'esos productos que tomamos actualmente seyan más sanos qu'aquellos que consumíemos de rapacinos. Y tampoco nun tengo yo nada claro que, tomando unes precauciones básiques, consumir la lleche y los quesos de les nuestres aldees o'l pescáu vendío a l'antigua manera ambulante tuviere que tener consecuencies tarrecibles pa la nuestra salú. Poro, hai vegaes que reflexonando sobe toes estes coses, acabo entrugándome hasta ú llega l'esmolecimientu pola salú de los nuestros cuerpos per parte de los organismos pertinentes o hasta ónde algama la mano allargada del porgüeyu, la competencia y el negociu.
                                                    

sábado, 4 de marzo de 2017

Renombranza de la ballena franca ártica

La caza de la ballena ta documentada n'Asturies ente los sieglos XIII al XVIII. Esiste un documentu, del añu 1.232, del contratu d'arrendamientu del puertu d'Entrellusa por parte de dos pescadores avilesinos al abad del conventu de Santa María d'Arbás pa dedicase a esa actividá.

Dende les talayes de los nuestros puertos pesqueros nortiábase'l finxu'l cielu a la busca d'estos cetacios. Salíen a cazalos y llevábenlos a les "cases de les ballenes" onde se tresformaba la so grasa en saín (aceite), aprovechábense partes del cuerpu pa consumu de carne, les barbes pa corsetería, abanicos, etc. y los güesos pa la construcción o artesanía.

La especie que se cazaba yera la eubalaena glacialis, conocida como ballena franca ártica. Una triba donda y con muncha grasa que facía que l'animal al morrer flotare facilitando'l so tresporte al puertu. Aportaba a les nuestres agües pel iviernu onde venía a reproducise. 

La caza masiva d'esta triba de ballena, críes incluyíes, per toles zones atlántiques onde vivía, fixo que a principios del sieglu XVIII escosaren les captures abandonando entós esa actividá. Quedaron estes ballenes franques a pique de la estinción y anguaño son una especie protexida en grave peligru de desaniciu. Son les hélices de los barcos, ciertes artes de pesca y la puxarra dexada na mar los sos mayores enemigos na actualidá que torguen la recuperación de la especie.

Foi la caza de la ballena una actividá perimportane a lo llargo de varios sieglos que permitió la pervivencia y esporpolle de los nuestros puertos pesqueros. Yeren los vascos los que mayor presencia teníen na caza de les ballenes y facíen arrendamientos cola xente de los pueblos pixuetos asturianos pa realizar dende los sos puertos esa xera. Poro, tamién se conoz a la especie como ballena vasca. 

Tovía anguaño queden referencies toponímiques de los sitios onde taben les talayes, llugares nes nuestres costes (cabos, islles...)  bautizaos col nome de ballena o derivaos, zones de les nuestres villes (la Cuesta les Ballenes en Xixón), o edificios de lo que fueron les cases de les ballenes y l'alcordanza en munchos de los nuestros puertos d'esi pasáu balleneru.

Dientro de la nuestra fauna hai especies emblemátiques. Ehí ta, por exemplu, el casu del osu, rei de les nuestres viesques y auténticu símbolu de nuestro. Treslladao al ámbitu de la mar, pienso que la ballena franca habría de tener un llugar cimeru pente les especies simbóliques de nuestro, pues foi demientres munchos sieglos una especie perimportante vinculada dafechu a la xente que pasó la so vida vinculada a la mar.

Actualmente yá nun la podemos nortiar nalando y soplando xunto a les nuestres costes, pues cuantisimayá que dexó de visitanos por aciu de la so situación al borde de la estinción. Asina que tenemos que nos conformar con vela en grabaciones como la d'esti vidiu qu'inxerto al final d'esti post. Nél podemos ver a una descendiente d'aquelles ballenes qu'aportaben pa esti llau de la mar, maxestuosa y sele, somorguiando y emitiendo l'iñíu característicu de la so castra. Valga como renombranza y homenaxe. 

sábado, 11 de febrero de 2017

La guaña de lo cotidiano

Endolcámonos davezu en discursos abstractos, plantegamientos xenéricos y corpus ideolóxicos onde tratamos d'encaxar la realidá diaria ya'l futuru imaxináu. Ye bono tratar de ver les coses na so complexidá y totalidá, el razonar, l'espiricar sobre modelos sociales, cuturales o nacionales.

Pero tamién tenemos delantre de nós una guaña, unos ámbitos onde aposentar y desarrollanos, au realizanos ya interactuar de siguío. La nuestra vida real trescurre nel día a día y somorguámonos nél. Lo cotidiano pue abultanos secundario o hasta tarrecible a vegaes, pero tamién pue ser fonte d'esperiencies arriquecedores.

Los que pertenecemos a los ámbitos de les cultures y llingües minoritaries arrecostinamos cola llábana d'una globalización que trata d'emburrianos pal uniformismu. La xente que nos decatamos d'ello tratamos d'escurrir discursos alternativos, d'asitianos nel grau d'abstracción necesaria pa ver les coses en conxuntu y analizales p'apurrir tamién soluciones xenerales.

Pero ye una xera revesosa y abegosa que pue producir la contradicción de que, enguedeyaos n'análisis y llendes conceptuales, escaezamos sacar provechu de la cotidianidá na que vivimos, nel día a día, y de les vivencies que nos arrodien y finquen.

Tovía queda bagax cultural y llingüísticu nesa cotidianidá, nesi vivir diariu. D'equí y d'allá puen dir apilucándose trazos culturales y llingüísticos qu'enagora aliten ente nós, incluso n'aruelos tremendamente aculturizaos y aculturizadores. Convién tener siempre los sentíos argutos pa nun perder nin migaya d'ello.

Y tamién ye una postura perimportante nun camudar nel nuestru propiu país y delantre de la nuestra propia xente, a la primer ocasión que se nos presente, de rexistros culturales y idiomáticos que tovía llevamos con nosotros. Y amosar esa diferencialidá, de manera parcial y solidaria, al restu'l mundu, pues el respetu ente les cultures ye de lo más arriquecedor que podemos axeitar pa la convivencia pacífica y granible nél. Asina que tenemos que mos avezar zampuxanos nos ámbitos identitarios de nuestro, compartir esos vezos, sofitar colos nuestros comportamientos y actitúes lo ermuno del país que tovía se tien de pies.

No cotidiano nun too ye esbarrumbe y desastre total, magar vivamos unos tiempos abegosos pa la pervivencia de les cultures y llingües minoritaries. Tamién hai ayalgues pa buscar, pa compartir, y pa ufiertar. El país inda non aculturizáu dafechu ye daqué pa vivir nel día a día. El plantegase upar esi país participando nél, resistiéndose a dexase apoderar por modes y cancios de serena que nos afalaguen a dexar lo propio por otro ayeno presentao como meyor, ye un llabor que forma la base sobre la que llevantar cualquier discursu ideolóxicu y abstractu.

Vivir el país dende l'arrogancia del pensamientu positivu. Facer cada cual la so buelga col comportamientu cotidianu, asoleyando, compartiendo y utilizando, ensin llerza nin prexuicios, esos trazos culturales y llingüísticos que, en mayor o menor midida, muncha xente asturiano conservamos anguaño, ye un camín básicu y fundamental p'algamar un futuru onde'l bagax identitariu asturianu tenga un sitiu visible y dignu.

miércoles, 1 de febrero de 2017

Xunta Xeneral: de Suprema a Posafuelles

Tres camudar la Xunta Xeneral en Xunta Suprema d'Asturies con plenos poderes nel nuestru país, de resultes del llevantamientu escontra Napoleón el 25 de Mayu de 1.808, nel mes de Xunu d'esi mesmu añu, a propuesta de D. Xuan Argüeles Toral, decídese crear una Guardia d'Honor de la institución encargáu de la seguridá de los integrantes de la mesma.

Pa entamar esi cuerpu del exércitu asturianu, nómense a los soldaos del primer batallón del Reximientu d'Hivernia como guardies d'honor. Esti reximientu entrare n'Asturies, de mano, pa mardomar la sublevación asturiana, pero remontáronse escontra les órdenes recibíes y punxéronse del llau de los asturianos. Dempués axuntárense-yos fuerces del cuerpu de cazadores hasta algamar dafechu'l númberu d'efectivos de la guardia. Desendolcaron el so llabor hasta'l mes d'Abril de 1.811, que foi cuando se disolvió la Guardia d'Honor.

Al ser D. Xuan Argüelles quien anició'l procesu pa dotar a la Xunta Suprema d'aquella guardia, conocióse a los integrantes de la mesma como "Los Argüellinos". Pa nun entrar en descripciones minucioses, pa dase una idea del uniforme que llevaben pue echase una güeyada al santu qu'ilustra esta entrada y que correspuende a un soldáu de la Guardia d'Honor  de la Xunta Suprema d'Asturies.

Cuando ún repara nel pasáu de la nuestra institución, lo que foi y la brenga que tuvo nel so tiempu, y la compara con esta ximuestra en que la convirtieron güei, nun pue dexar de sentir estrañedá d'otros tiempos. Sólo con imaxinar cómo actuaríen una mayoría de los actuales diputaos de la nuestra institución cimera si tuvieren que s'enfrentar a un poder foriatu dafechu da perceguera. De xuro que s'amusgaríen ensin gorgutar a lo que dende allalantrón-yos mandaren. Ye lo que vienen faciendo dende la preautonomía, miániques, nun descubro nada nuevo escribiendo esto. La so principal seña d'identidá política.

Si agüeyamos con una prespectiva histórica'l devenir de la nuestra Xunta Xeneral, podemos concluir guapamente que pasemos de tener una institución con raigones fondos nel nuestru país a otra que, magar tenga'l mesmu nome, ta a años lluz d'aquella. Una institución onde s'asitia bien de xente -nun voi dicir que too, pero sí una clarísima mayoría- que nun cree nesta tierra (entamando pol propiu gobiernu), y que se mueve embizcao no que-yos dicten dende l'embeligru madrilanu. Pero nun nos vamos autoengañar. Tamién una institución que los propios asturianos nun tienen en cuenta, pasando d'ella y viéndola como daqué ayeno o inventao apocayá, al ser el fondu y descomanáu desconocimientu de la nuestra historia ún de los rasgos distintivos de la nuestra xente, y al ser tamién el cosmopaletismu una característica bultable d'una parte perimportante de la población asturiana actual. Una institución, en resumíes cuentes, que cayó arrollicones picu abaxo pela historia pasando de ser nel so día Xunta Suprema pa la defensa del país a ser anguaño Xunta Posafuelles mangoniada por intereses ayenos.

Camiento que lo simbólico ye perimportante na nuestra condición de seres humanos y una constante histórica. Los símbolos son tou un llinguaxe que nos val pa comunicanos y reconocenos. Puen significar prestixu o puen amosanos lo que se considera un refugayu. Ya'l másimu muérganu d'autogobiernu d'un país, a parte de les sos funciones y atribuciones, tien un calter simbólicu innegable. Asina que voi dir poniéndo-y el ramu a esti post con una imaxe de pura ficción anguaño yá impensable de que se dea nel nuestu país (notros ocurre tolo contrario, y pa comprobalo nun fai falta arreblagar les llendes  del Estáu onde vivimos). Tirando metafóricamente del aniciu d'esti artículu,voi imaxinar qu'un día caleyen un grupu d'asturianos per Uviéu y pasen per delantre de la Xunta Xeneral. Ellí, un par de soldaos de la Guardia d'Honor asturiana curien la entrada dando toa una imaxe de solemnidá institucional al edificiu onde s'asitia. Porque ellí ta la institución cimera del autogobiernu asturianu, una institución histórica, onde s'alluguen los representantes elixíos polos asturianos pa defender el so país y los sos drechos, y que los propios asturianos almiren, respeten y sienten como de so...

Pero, evidentemente y como rescampla ensin falta de facer  prácticamente esfuerzu dalgún, lo escrito nel párrafu de suso ye eso que dixi: pura ficción anguaño impensable. Y asina-yos va a otros pa los qu'una situación equivalente de ficción nun tien nada y sí de motivu d'arguyu. Y asina nos va a nós, enfotaos en que siga siendo ficticio tolo que suponga dignificar y sofitar lo nuestro, mentes día a día vamos fundiéndonos un poco más nesta  llamarga que tenemos iguada a comuña de desdexamientu, autoodiu y renuncia suicida a un futuru vidable.
                                                                   


miércoles, 18 de enero de 2017

Serenes moralizantes y mitolóxiques

La ilesia de San Esteban de Ciañu, en Llangréu, presenta dos portaes romániques del sieglu XII aprosimadamente. Yera vezu antiguamente orniar ilesies y catedrales con decoraciones qu'amosaren pasaxes bíblicos, históricos o moralizantes pa ilustrar a una poblacion mayoritariamente analfabeta. Los capiteles de les columnes yeren elementos afayadizos pa ello.

Na ilesia referida tenemos capiteles historiaos na portada principal de la mesma y na que da a la cara sur del templu. Nel primer casu, alcontramos representáu'l martiriu del santu al que ta consagrada, San Esteban. Enfrentáu a elli afayamos representáu a un centauru con un arcu y una flecha apuntando na dirección del pasaxe del martiriu, escurque nun intentu d'aleccionar sobre l'actitú incivil de la sociedá y los instintos baxeros que causen llaceries como'l martitiu, anque esto cabero pue que seya una interpretación arriesgada miuya.

Pero la mio intención güei ye referime a la otra portada, l'asitiada pa la paré orientada al sur. Ellí podemos agüeyar unes serenes con dos coles en posición esparrancada y amosando o insinuando la fañagüeta. Conocida ye la serena como ser mitolóxicu qu'empixa a los ñavegantes pudiendo llevalos al naufraxu y la muerte. Nesti casu quiciabes la intención ye moralizante, y les serenes encamienten a quien les oberva de los peligros del sexu practicáu fuera de les llendes de la moralidá católica.

El porqué escoyeron nel so momentu a estos personaxes mitolóxicos p'adoctrinar a los fieles que diben al templu pémeque podemos atopalu afondando nos raigaños mitolóxicos asturianos. Naquelles dómines medievales la mitoloxía había tar perpresente y viva pente la población y la serena pertenecía a esi panteón mitolóxicu nuestru, arriendes del que podemos denominar clásicu. 

Sigún eses tradiciones de nuestro -tema que yá traté notru sitiu d'esta bitácora- cuando una moza yera rebalba pa con so ma, ésta podía echa-y una maldición consistente en desea-y que camudara en serena. Si la madición se cumplía, la moza tresformábase en muyer-pexe. Buscaba entós un ríu cercanu pa echase a elli y algamar nalando la mar. Nel casu que nos ocupa, el conceyu llangreanu ta altravesáu pel ríu Nalón y, concretamente, la ilesia de San Esteban de Ciañu allúgase a un tiru piedra del calce del mesmu. Tenemos entós tolos elementos necesarios pa que les serenes fueren personaxes que cuacaren perfectamente pa representales nos capiteles del templu encamentado con elles a los feligreses escontra les tentaciones consideraes porcaces.

Arriendes de lo comentao suso, nun quixera acabar esti post ensin aprovechar pa capiar al llector sobre l'estáu d'abandonu en que s'afaya anguaño'l nuestru patrimoniu material. Por poner un exemplu, va tiempu recibíemos la noticia llamentable del esbarrumbe del arcu d'entrada qu'inda se conservaba nes ruines del castiellu históricu d'Alba nel conceyu de Quirós, ante la indiferencia xeneral y el desdexamientu de l'alministración. De la mesma manera, molinos, horros, pontes, cases, ilesies y conventos medievales, etc. esboróñense nel olvidu. Hasta'l mesmu arte asturianu, magar tea declaráu patrimoniu de la humanidá, rispe por un penitenciar y guerriar permanentes pa que les autoridaes pertinentes nun lu dexen apodrentar nel abandonu. Si la querencia pola cultura ye un índiz del desarrollu de los pueblos, equí n'Asturies, llamentablemente, nun paez que teamos asitiaos ente les sociedaes cultes precisamente.