Cuenten qu'un paisanu d'un pueblu decidió un día marchar p'América. Fixo la maleta y empobinó pa Xixón u sacó un pasax col envís
d'embarcar nel puertu del Musel. Pero cuando taba nel cai esperando pel barcu
empezó a sentir muncha fame y pensó que diba metese nuna travesía mui
llarga como pa entamala col estómagu vacíu. Echó una güeyada alredor, vio
un barucu y enfiló pa él. Cuando entró atendiólu una señora. -Qué tal, ne, ¿podría poneme dalgo pa comer?. -Pues la verdá ye qu'agora mesmo namás que-y puedo freir un par de güevos. -Venga, pues con eso valme. Metióse
la muyer a escaciplar pela cocina y al cachu salió con un platu con un
par de güevos y un riche. Púnxose'l paisanu a comer aquello y, cuando
taba acabando, alcordóse que gastare toles perres nel pasax y que nun
tenía con qué pagar. Asina qu'esperó que la muyer volviere pa la cocina a
maricar y fuxó ensin abonar lo que debía. Anduvo peles
amériques unos añoshasta qu'un día decidió tornar p'Asturies. Cuando desembarcó otra vuelta nel Musel vio'l barucu onde comiere años atrás y paeció-y que yera un
momentu afayadizu pa saldar la deuda. Entró y volvió a atendelu la mesma muyerque la otra vegada. -Qué tal, señora, ¿nun s'alcuerda usté de min?. -Pues la verdá -contestó ella- ye que nun caigo... -Pues
yo tuvi equí va unos años comiendo un par de güevos fritos y nun-y los
pagué, asina qu'hoi vengo dispuestu a saldar la deuda. -Paezme mui bien -dixo ella arrascando'l cazu- vamos a echar cuentes. Y les cuentes entamó a echales d'esta manera: "Vamos
a ver, si una gallina guariare los güevos qu'usté comió al cabu de ventiún dies sacaría dos pitinos. Si entamare otra vegada a güarialos al
cabu d'otros tantos díes sacaría otros dos pitinos. Y teniendo en
cuenta'l tiempu que me diz que tuvo usté per allá ñaceríen... tantos pitinos. Y al
preciu que tán nel mercáu débeme usté...tantes pesetes". Y
claro, el númberu de pitos que salíen echando númberos d'esta manera
yera descomanáu, ya'l de pesetes más. Asina que va'l paisanu y diz: -Oiga, por favor, yo toa esa burrada de perres nun-y la pago. -Pues si d'esta tampoco nun me paga voi y demándolu. Y
demandólu. Dexóse'l paisanu aconseyar por un xitanu mui arteru en
pleitos de caleyes que-y encamentó lo que tenía que facer. Y llegó'l día
del xuiciu y ellí taben el xuez, la demandante, l'abogáu d'ella...y
naide más. El demandáu nun apaecía nenyuri. Y allá una
vegaona cuando taben a piques de suspender la vista, llega'l paisanu tou
sudorientu, afanosu y aforfugáu, que casi-y tienen que dar fuelgu. El
xuez al velu d'aquelles traces, va y entrúga-y: -Pero home, por Dios, ¿d'onde vien usté tan tarde y apolmonáu que cásique suspendemos el xuiciu?. -¡Ai,
señor, xuez!, -respondió'l demandáu apapiellando- ye que me regalaron
ayeri una ambozada de fabes pa semar y túviles cociendo pa
qu'ablandaren. Y ente esto y aquello fíxoseme tarde... -Pero home, ¡por favor!, -contestó'l xuez- ¿nun sabe usté que les fabes cocíes nun valen pa semar porque nun dan?. Y el paisanu que nun veía la hora d'afinca-y el canil a aquel asuntu va y contesta: -A, señor xuez, si les fabes cocíes nun sirven pa semar porque nun dan, entósun par de güevos fritos tampoco nun darán pitos.
La nuestra tierra siempre foi abondosa en ríos y regueros. Ello posibilitó, de los tiempos, l'emplegu del agua como fuerza motriz que dio llugar a construcciones de diversa mena como mazos, molinos, batanes, mazapiles...Yo, d'ente elles, siempre me fincaron especialmente los dos primeros: los molinos y los mazos o machucos ensin qu'ello me lleve a escaecer otros, por supuesto. La
molienda foi una actividá básica na nuestra sociedá tradicional. Moler
el granu pa sacar la fariña cola qu'enfornar el pan, alimentu básicu de
nuestro. Esto posibilitó una presencia abondosa de molinos hidráulicos nel nuestru país. D'otru llau, la xera diaria dio como llabor perimportante la de trabayar el fierro pa facer les ferramientes que posibilitaren trabayar la tierrao iguar clavos y ferraxes. Y ende taben les ferreríes y los machucos pa trabayar y forxar el fierro. Pero los tiempos cambien y cuantayá
que los artiluxos movíos por agua foron cayendo, pasu ente pasu, en
sucu baxeru. Quedando albintestate, abandonaos y escaecíos. Non del too,
porque actualmente inda quenden dalgunes d'estes construcciones
conservaes ya, incluso, utilizaes dende un puntu vista funcional. D'esta
miente, dalgún molín vieyu sigue moliendo'l granu pa facer fariña. Y
tamién dalgún mazu sigue emplegándose pa trabayar el fierro. Y ta bien
que seya asina. Dicen dalgunos guisanderos que la fariña que sal d'un
molín d'agua da un pan con un sabor que s'estrema al de les moliendes
modernes. Otra miente, la querencia por artículos de fierro sacaos d'una
forxa artesanal tien tamién el so mercáu anguaño. De toles maneres, sedría fato engañanos. Lo normal ye que les construcciones qu'abellugaron nel so día a molinos, machucos y demás, movíes por agua,
tean anguaño esbarrumbando. El casu de los molinos ye'l más visible.
Nun ye cosa rara empobinar per una ruta de senderismu y atopar dalgún d'ellos abandonáu y esgonciáu a la vera d'un ríu. Y
esi desaniciu ye una pena, porque camiento que tampoco nun ye daqué
qu'esixa un esfuerzu económicu bultable conservar estes xoyes del
nuestru patrimoniu material. Pero yá se sabe qu'esi patrimoniu cotiza
nos tiempos actuales a la baxa. Nun interesa la so conservación, como
nun interesa conservar pontes, horros, cases de tipoloxíes tradicionales
y hasta'l mesmu arte prerrománicu asturianu parez condergáu a la llaceria del desdexamientu. Dacuando pienso qu'un molín, un mazu o un batán funcionando son como corazones d'agua en movimientu que caltienen de pies l'alcordanza de la nuestra sociedá tradicional. Que bombiaben cazumbre a un país non tán alloñáu del que procedemos. Y que cuando dalguna d'estes construcciones calla dafechu mientres s'esboroña pente l'abandonu, la brenga asturiana pierde fuerza y la memoria de saber d'ónde venimos resiéntese. Ya'l corazón de los nuestros ancestros va quedando, a tatás, quietu y ensin xixa. Molinos y mazos.Fariña y fierro...Alimentu y arbíes pa llogralu. L'ayeri que
posibilitó l'hoi. Sólo por eso, yá pagaría la pena l'esfuerzu pola so
conservación, difusión y conocimientu poles xeneraciones más moces xunto a les demás construcciones hidráuliques. Pero'l ciñu qu'amosamos actualmente pol nuestru patrimoniu nun paez que llegue tan allá como pa ello.